芒果酸奶西米露
“ 真是太喜欢芒果了，放在客厅的果篮里，整个客厅都是它清新无比的气味，好醉人！
做这个芒果西米露，用的是自制的酸奶。
昨天下午做时，酸奶就已经是在冰箱放置一天了，
我用干净勺子往外挖的，剩余的依旧冷藏保存，傍晚去吃酸奶，发现勺子挖过的地方，
晰出了一些淡绿色的液体，我想着是变质了呢，闻了闻，一点异味也没有，
百度了一下，才知道，淡绿色的液体是乳清，很营养的。
幸亏我没把酸奶一股脑儿全倒掉，这下长见识了！”
[主料]
芒果：适量
酸奶：适量
[辅料]
西米：适量
口味：奶香
工艺：生鲜
耗时：三刻钟
难度：简单
[芒果酸奶西米露的做法步骤]
1、自制酸奶
2、西米
3、烧开水，放入西米，烧开。
4、烧开。
5、闷20分钟。再继续煮。煮至西米中间的小白点消失，成透明状
6、捞出，充分过凉，备用。
7、芒果
85、、	芒果洗净，用刀剖开，只留两边果肉部分。果肉处打花刀。
96、、	取出果肉，边角料另外盛放。可以把边角料铺在碗底，形象好的放最上面
10、把边角料铺在碗底，
11、用干净勺子挖取酸奶适量，覆盖在芒果边角料上，
12、搅拌搅匀。放入西米
13、稍稍拌匀
14、再放上几粒芒果肉即可。
使用的厨具：煮锅
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