蚝油西兰花
[主料]
西兰花：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
五香粉：适量
水淀粉：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[蚝油西兰花的做法步骤]
1、西兰花在盐水中浸泡30分钟左右，可驱走小虫子。
2、泡好的西兰花掰成小朵，用水冲洗干净。
3、胡萝卜用模子刻出花型。
4、大蒜
5、锅中水开放少许植物油和盐，下入胡萝卜和西兰花，
6、再次水开后捞出过凉。
7、再次水开后捞出过凉。
8、蒜去皮、切末，取一碗，放入调料中的所有材料，搅匀备用。
9、起油锅，爆香蒜末，
10、倒入料汁，
11、小火烧开，
12、熬至浓稠关火盛出。
13、西兰花摆入白内，吃时把料汁淋在菜花上即可。
14、吃时把料汁淋在菜花上即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜