黑蒜番茄乳酪沙拉
“ 初夏时节里一道清爽本味的沙拉，既美味爽口又营养丰富，这道美食除了补充到了多种的新鲜维生素和优质低脂的蛋白质以外，更多的是加入了能够清除体内自由基的清道本草黑蒜粒，在补充营养的同时去除体内垃圾，达到完美的美食体验。”
[主料]
清道本草黑蒜瓣：30g
马苏里拉乳酪球：60g
橄榄油：30ml
海盐：适量
[辅料]
鲜番茄：80g
鲜罗勒叶：5g
意式黑醋：15ml
黑胡椒碎：适量
口味：甜味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[黑蒜番茄乳酪沙拉的做法步骤]
1、烧开小汤锅中的清水，放入鲜番茄汆烫10秒钟，捞出浸入冷水中过凉，取出剥去番茄的表皮，备用
2、将清道本草黑蒜的外皮剥去，取出黑蒜瓣待用；橄榄油和意式黑醋混合制成油醋沙拉汁
3、取一只盛菜的盘子，放入番茄、马苏里拉乳酪球和鲜罗勒叶，撒上清道本草黑蒜粒、海盐和黑胡椒碎，最后浇上制作好的油醋沙拉汁即可
[小窍门]
1、、选用120天熟成黑蒜，入口绵软、香甜，味道和品质更佳！
所属分类： 热菜 沙拉