双椒回锅肉
“ 肉肉事先煮好，吃的时候切薄皮加上佐料一炒就好，是上班族的福音哦！”
[主料]
猪腿肉：300克
青辣椒：3个
红辣椒：1个
香蒜叶：3棵
大蒜：1个
[辅料]
植物油：2勺
豆瓣酱：2勺
盐：5克
老抽：1勺
料酒：2勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[双椒回锅肉的做法步骤]
1、开水放肉肉加料酒煮制可以戳进去。
2、冷却切片。
3、辣椒切滚刀片。
4、红辣椒切片。
5、香蒜切段。
6、大蒜切片。
7、锅里放植物油放肉肉煸香。
8、肉肉盛出来放辣椒加盐煸炒。
9、加肉肉加豆瓣酱，老抽拌匀。
10、香喷喷的。
[小窍门]
开水放肉肉加料酒煮至用筷子可以戳进去就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜