炖~煎豆腐
“ 额~看到菜名有点疑惑吧？其实我也不知道这个菜应该叫啥，大致就是豆腐煎好了炖(⊙﹏⊙)b”
[主料]
豆腐：一块
[辅料]
蚝油：一勺
老抽：两勺
糖：两勺
盐：半勺
葱丝：适量
蒜末：少许
水：小半碗
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[煎豆腐的做法步骤]
1、材料大集合
2、豆腐切小块煎至两面金黄，将蚝油老抽糖盐水混合浇到煎好的豆腐上，葱蒜放上，小火炖，最后收汁就可以出锅了
[小窍门]
我喜欢蒜末的味道，但是这个味道会抢了豆腐的味，介意的亲一定不要放蒜，只放少许葱丝就好。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 素菜