干煸手撕杏鲍菇
“ 一直觉得杏鲍菇虽营养价值高，却不是很合家人胃口！有天我做了这盘干煸杏鲍菇，我家猴哥竟连盘端走说：“你怎么不早这么做！”我...我... 好吧！你爱吃就好！下饭又鲜香！你值得拥有哦！就像和你抢菜的他。有时虽可气，更多的是可爱！”
[主料]
杏鲍菇：500克
[辅料]
胡萝卜：1段
蒜末：1汤匙
香菜：2棵
姜丝：5克
生抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
糖：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[干煸手撕杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇洗净用手撕成条
2、配菜切好
3、净锅放适量油放姜丝煸炒
4、放入杏鲍菇和胡萝卜翻炒
5、中大火翻炒.杏鲍菇会出水。要炒干
6、待汤汁炒干后放入蒜末小火慢煸
7、待看到杏鲍菇边缘略黄就放入生抽和蚝油适量糖调味
8、最后放入香菜翻炒均匀出锅
[小窍门]
可以放点五花肉一起搭配也不错！不喜欢香菜可以不放哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐