双色花卷馒头----南瓜南瓜
“ 家里剩了一小块南瓜不想整着吃了，干脆做一个双色花卷和馒头吧，
第一次蒸很成功，老公说很好吃，哈哈！”
[主料]
面粉：250克
酵母：2克
牛奶：120克
[辅料]
面粉：170克
酵母：2克
牛奶：110克
南瓜泥：80克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[双色花卷馒头的做法步骤]
1、南瓜切成薄片
2、上锅蒸10分钟
3、碾成泥状
4、和白面团
5、和南瓜面团
6、分别将A和B揉成光滑柔软的面团，放进盆中，盖上笼屉布和锅盖醒发至原来的两倍大
7、分别将A和B揉成光滑柔软的面团，放进盆中，盖上笼屉布和锅盖醒发至原来的两倍大
8、醒发好取出两个面团
9、揉光滑，将气泡排除
10、擀成大小差不多的两个长方形面
11、分别淋上油，蘸均匀，再撒盐，抹匀
12、将两个面片放在一起
13、从一头开始叠起来，最后收紧口
14、叠成长条状
15、分别切成宽度3厘米左右的小段儿
16、这样就形成双色馒头了 再醒发10分钟
17、用筷子在中间压一下，双手大拇指按住了，使面团对折一下
18、掐住两段向反方向拧一圈，然后就会露出漂亮的花纹，再把两端捏紧
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品