凉拌海带丝
[主料]
干海带丝：50克
胡萝卜：0.5棵
[辅料]
蒜：2个
辣椒：1个
糖：3匙
盐：1匙
醋：5匙
花椒：1匙
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[凉拌海带丝的做法步骤]
1、准备原料如下。这海带丝是极细的那种，开水泡发半小时就能吃了，非常方便
2、清水煮沸关火，把干海带丝浸泡其中，半小时后泡发捞出
3、胡萝卜切丝，蒜切末，辣椒切段
4、胡萝卜丝浸入热水中10秒断生即可
5、将蒜末、糖、盐撒在海带丝上
6、油锅烧热，放入花椒和辣椒炸熟，淋到海带丝上，将蒜炸香、盐炸融化，最后倒入醋拌匀即可。
7、装盘上桌
使用的厨具：煮锅
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