芥菜蛋汤
[主料]
芥菜：1棵
鸭蛋：6个
姜：1块
花生油：3勺
[辅料]
盐：1勺
鸡粉：1勺
生抽：1勺
香油：1勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[芥菜蛋汤的做法步骤]
1、材料
2、芥菜洗净切段
3、鸡蛋加生抽打匀
4、锅烧热倒油，放姜末爆香
5、放芥菜梗小炒一会
6、加适量清水，要鸡粉，盐
7、水开后均匀滚入鸡蛋
8、最后倒入菜叶，淋少许香油
[小窍门]
先下鸡蛋再放菜叶，菜叶会很嫩
使用的厨具：煮锅、炒锅
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