全麦韭菜鸡蛋蒸饺
“ 早上五点半起来和面、剁馅包饺子。减脂期的好食物！”
[主料]
全麦面粉：适量
[辅料]
韭菜：适量
鸡蛋：适量
[调料]
十三香：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：高级
[全麦韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤]
1、韭菜，摘根，洗净，晾干水分。
2、切碎。
3、盆中加入两碗全麦粉。
4、凉水和面，盖盖子，光滑面团，醒15分钟。
5、碗中打入四个鸡蛋，加入十三香、盐，打散。
6、锅中热油，下鸡蛋液。
7、用筷子快速搅拌。
8、成小颗粒装。
9、装碗，放晾。
10、韭菜中倒入食用油，搅拌裹住水分。
11、加十三香，再次搅拌均匀。
12、加鸡蛋碎，搅拌。
13、馅料完成。
14、准备工具。
15、开始揉面。
16、擀剂子。
17、包饺子。
18、完成。
19、蒸锅中摆好饺子，水开8分钟，关火，焖两分钟。
20、出锅。
21、减脂时期好食物。
22、减脂时期馋饺子了，可以这样吃。
[小窍门]
用其他面粉也可以，如果想要筋道，和面时可以一半热水和，一半凉水和面。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜