包菜炒番薯粉条
[主料]
番薯粉条：1把
[辅料]
肉沫：少许
葱：少许
[调料]
包菜：半个
红辣椒：1个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[包菜炒番薯粉条的做法步骤]
1、番薯粉丝一把。
2、买来的扁包菜切成丝并行洗干净。
3、准备好一锅水，把粉丝直接扔进去，冷水下锅就可以了，水煮开了之后不用开盖关火，一直让它焖，直到薯粉自己回软不硬心。
4、把番薯粉捞出来沥干水分用凉水冲洗。
5、红辣椒洗净切成末，猪肉也切成末，在猪肉里放上酱油腌制，用淀粉把肉末拌匀。
6、小葱洗净。
7、锅里烧入少许的油，把猪肉沫直接倒进锅里翻炒，炒出猪油的香味来。
8、这时候放入大蒜粒，在倒入包菜时和辣椒末。
9、翻炒片刻之后加入番薯粉丝，加盐酱油，出锅时加入鸡精就可以了。
10、最后撒上葱花，一道简单快手的菜就可以上桌了。
[小窍门]
喜欢用龙口粉丝的朋友也可以加入龙口粉丝或者其他米粉。番薯粉丝不用开水去煮，也不用提前泡发冷水下锅煮。开火之后烧至沸腾关火，直接焖就回软熟了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜