蒸苦菊
“ 苦菊蒸着吃，能保持菜的营养，清淡好吃，简单易做。苦菊清热下火，蒸苦菊营养不流失，减脂的人，主食和菜都有了。”
[主料]
苦菊：300克
[辅料]
花椒：少许
甜椒：1块
葱：1棵
蒜：半头
[调料]
油：少许
酱油：少许
盐：少许
五香粉：少许
白糖：少许
番茄酱：少许
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸苦菊的做法步骤]
1、苦菊2棵大约300克，花椒1小把，红椒1块，葱1根，蒜半头。
2、把苦菊洗净控干。
3、控干的苦菊加点油抓匀，然后加面抖抖均匀。
4、甜椒，葱，蒜都净洗切碎。
5、准备好所有食材。
6、烧一锅水，放上蒸笼，把拌好的苦菊放上，大火蒸5分。
7、平底锅加热，加点油放上花椒炸一下，然后把花椒仍掉，加上葱蒜甜椒翻炒，加点酱油，盐，五香粉，番茄酱和白糖。
8、蒸苦菊，简单好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜