火麻仁凉拌韭菜粉条
“ 吃韭菜最省事的做法就是凉拌，用它与粉条拌在一起，非常爽口，尤其是在夏日炎炎的季节，简单一做一拌，酸辣适口，易于消化，放上些火麻仁，又香又有营养，实为夏季的美味家常菜。”
[主料]
韭菜：1小把
粉条：1小把
[辅料]
小米辣：2个
蒜末：适量
火麻仁：15克
[调料]
生抽：适量
蚝油：适量
香油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[火麻仁凉拌韭菜粉条的做法步骤]
1、按照上述用量准备好各种食材：韭菜择洗干净、粉条泡软，配料备好。
2、将粉条煮熟，韭菜焯水，分别放凉白开过凉。
3、沥去水的韭菜切大段，和粉条一起放入盘中，放蒜末和小米辣，撒上火麻仁，浇上调好的料汁。
4、将食材和料汁拌匀就可享用美味了。
[小窍门]
料汁随个人口味而定：酸辣的、咸鲜的、只要自己喜欢的就好。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜