红薯丸子
“ 红薯含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素，为维持人体健康所必需，在红薯里加入牛肉粉做成丸子，别有一番风味”
[主料]
红薯：4只
面粉：150克
[辅料]
油：适量
盐：适量
牛肉粉：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[红薯丸子的做法步骤]
1、红薯洗净煮熟
2、煮熟的红薯去皮捣泥
3、放入面粉
4、放适量的盐
5、放适量的牛肉粉搅拌均匀
6、起油锅加热，将红薯泥做成丸子放入油中煎
7、煎至金黄出锅
使用的厨具：炒锅
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