藕块红烧肉
“ 五花肉结合藕的清甜，肥而不腻，藕块被肉汁包裹，糯香惹味”
[主料]
藕：适量
五花肉：适量
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
甜面酱：适量
姜：适量
糖：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[藕块红烧肉的做法步骤]
1、五花肉切大块，藕切大块，稍微比肉大一点
2、起油锅，放姜块，爆香
3、放入五花肉，然后喷点料酒，炒香
4、加甜面酱，蚝油，生抽
5、加入少量的糖，炒匀
6、加入没过肉的开水，烧开，开中火大概15分钟
7、最后调少量的盐。按照各自的口味
8、加入藕块，中小火炖30-40分钟，直到藕和肉都到你喜欢的软度
[小窍门]
这道菜，小朋友很喜欢吃，不是肉哦，是里面的藕块！
调味的多少，酱料的多少，按照自己的口味，当然想吃辣的，在炒肉的时候，也可以加入豆瓣酱
使用的厨具：焖烧锅
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