根本停不下来-----蒜薹米饼
“ 蒜薹，其实我平时一般写做“蒜苔”，不知道大家是不是也犯这样的错误呢。蒜薹和腊肉是经典搭配，今天我们换一种吃法，味道也是超级棒呢。
今天这款饼饼，别看拍得不太好看，但味道真是好棒，绝对让你吃了一个又想下一个。”
[主料]
米饭：适量
蒜薹：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：蒜香
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜薹米饼的做法步骤]
1、准备好蒜薹和胡萝卜。
2、切成碎粒。
3、倒在煮好的米饭里。
4、再放一些盐和鸡精，拌匀。
5、待饭不那么烫后，戴上一次性手套，不停抓匀米饭，使其具有粘性。
6、将饭团放在保鲜袋里，压平。
7、用模具切出圆形。
8、锅里放油，将米饼放入，小火煎制。
9、如果你在等待的时候觉得有点无聊，可以在米饭的另一面刷上鸡蛋液，待一面煎制定型后再翻面煎，两面煎好即可。
[小窍门]
原料：米饭
配菜：蒜薹 胡萝卜 鸡蛋
调味：盐 鸡精
1、、 饭要有一定的温度，利于成形。
2、、 翻面时小心一点，很形容散开，不过不用担心，即使散开了，味道也一样很棒的。
3、、 如果觉得用模具刻有点麻烦，可以用手直接团成饭团，再压扁，放在锅里煎就可以了。
使用的厨具：电饭煲、平底锅
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