腊肉炖鸡
[主料]
烟熏腊肉：适量
鸡：1只
姜：适量
葱：适量
香菜：适量
[辅料]
素易鲜：适量
糖：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
黄酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[腊肉炖鸡的做法步骤]
1、各材料
2、在电炖锅，放下所的材料与黄酒 ，加进刚没过材料的水份
3、按下鸡鸭汤键
4、待肉料炖至煮软熟，下所有调味料，煮 一会
5、关火，下香菜，即上碟
[小窍门]
烟熏腊肉的咸味较重，下盐的量要少点
使用的厨具：电子瓦煲
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