可可双色吐司
“ 小主放这一暑假，不知道做了多少个吐司了，又特意再买了个吐司模子，可以一起烤两个吐司。
今天换了个口味，烤个有花色的吧，将原色面团与可可味的面团卷了起来，可可双色吐司，小主更喜欢吃啦！”
[主料]
高筋粉：200克（可可味）
[辅料]
食盐：2克（可可味）
白糖：10克（可可味）
牛奶：80克（可可味）
发酵粉：3克（可可味）
鸡蛋：0.5个（可可味）
黄油：15克
可可粉：20克（可可味）
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[可可双色吐司的做法步骤]
1、将原味面团的材料（除黄油外）放入面包机内执行一次揉面程序后，再放入黄油揉面一次，倒在发面盆里，室温下发酵；
2、将可可味面团的材料（除黄油外）放入面包机内执行一次揉面程序后，再放入黄油揉面一次，倒在发面盆里，室温发酵；
3、以及发好的两种面团，排气、略整形后，松弛20分钟；
4、将松弛好的面团擀成成长方形，长度与吐司模具的长度一样，将可可面皮放在原色面皮上面；
5、将面皮卷起，封口朝下，放在吐司模具内，二次醒发40分钟；
6、烤箱提前预热后，将吐司模具放入烤箱，上下管190度，烤40分钟，烤好后，脱模，放在烤架上晾凉切片即可。
[小窍门]
我这配方是两个吐司的量，自己做时酌情减量。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 吐司