红烧豆腐煲
[主料]
豆腐：适量
鹌鹑蛋：适量
[辅料]
红萝卜：适量
五花肉：适量
小青菜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[红烧豆腐煲的做法步骤]
1、准备好食材。
2、五花肉煎至两面发黄捞出备用。
3、鹌鹑蛋煎至金黄色。
4、煎好的豆腐和鹌鹑蛋。
5、砂锅放入葱姜蒜，红萝卜。
6、然后放入豆腐，鹌鹑蛋，五花肉，调味，生抽，老抽，冰糖，黄豆酱，耗油一听啤酒及适量清水大火烧开，小火炖二十分钟。
7、汤汁收的差不多时加入葱花，我家没有葱了就用了一点小青菜很入味，老人小孩都适合。
使用的厨具：炖盅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜