简式热狗
“ 说起来，热狗真是一种很方便的食品。
提前做好面包，早上起床后煎一根香肠洗两片生菜叶，随便夹上抹点儿沙拉酱，在搭配一杯热牛奶，就是一顿营养全面的早餐了。嗯，很容易准备呢~
材料：
面团：高筋面粉250g，低筋面粉50g，牛奶143g，鸡蛋50g，细砂糖30g，酵母3g，盐2.5g，黄油25g
夹馅：火腿肠、生菜、沙拉酱适量”
[主料]
高筋面粉：250g
低筋面粉：50g
牛奶：143g
鸡蛋：50g
细砂糖：30g
酵母：3g
盐：2.5g
黄油：25g
[辅料]
火腿肠：适量
生菜：适量
沙拉酱：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[简式热狗的做法步骤]
1、将除黄油外的面团材料放入面包桶中
2、然后将桶放入面包机中固定好
3、设定和面程序，20分钟
4、待程序结束后放入软化的黄油，再次启动一次和面程序，20分钟
5、待程序结束后，面团已经揉好，室温下进行一次发酵
6、用手指在面团上戳洞，洞口不缩不塌，说明发酵完毕
7、取出面团揉匀排气
8、分割成8份
9、分别滚圆后松弛15分钟
10、取一块松弛好的面团擀成椭圆形，并将长底边压薄
11、卷起捏紧，收口朝下放置
12、依次将所有面团都卷好后摆放入烤盘中，放在温暖湿润处进行二次发酵
13、至1.5~2倍大小，发酵完毕
14、在表面均匀的刷一薄层蛋液
15、送入预热好的烤箱，180度约20分钟
16、出炉晾凉备用，可装袋密封保存
17、取一根火腿肠，放入锅中煎热
18、将生菜叶洗净控干水分
19、取一个面包，中间切开一条缝，注意不要切到底
20、将生菜叶和火腿肠加入面包中
21、挤适量沙拉酱装饰即可
[小窍门]
中间的夹馅可以按照自己的口味喜好来准备，我这里做的算是很简单的一种啦。。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃 儿童 早餐