花菜炒韭菜
“ 我们每吃一道菜的时候，也可以多多了解与菜有关的知识和一些功效
花菜的营养价值成分很高，有助于抗癌防癌.消化血管.有丰富的维K，解毒肝脏，维C使者，花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力等等 ..........”
[主料]
韭菜：100克
花菜：一个
[辅料]
生抽：适量
孜然粉：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
盐：适量
蒜：适量
干辣椒：5个
水：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[花菜炒韭菜的做法步骤]
1、将花菜切好，洗干净，然后用盐水浸泡5分钟，然后把花菜沥干，放入盘子备用，切好大蒜~韭菜~，几个干辣椒(由于我比较喜欢有一点辣味，所以我会准备几个干辣椒，你们可以根据自己的口味加入调料。)
2、锅里放入少许油，待油温7成热的时候，加入蒜，干辣椒爆香，然后倒入沥干的花菜，翻炒，翻炒，由于花菜比较吸油，一定要注意火候，不要把花菜弄糊了噢，可以适当放一点点水进去。
3、花菜炒得8成熟的时候，就你自己觉得差不多熟了的时候，可以倒入韭菜，翻炒两下，然后放于调料
4、翻炒成这样子的时候，继续烧两分钟，取出一点点花菜尝尝味道，感觉口感可以了，就可以盛盘上菜了，😁很下饭噢！我不太爱吃油腻的菜，所以做出来的菜没有太油。
5、看着有没有感觉很好吃呢！我做的菜都是比较简单的，爱吃花菜和韭菜的小伙伴可以做起来哦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜