椰蓉吐司
[主料]
高粉：300克
牛奶：170克
鸡蛋：60克
椰蓉：30克
[辅料]
黄油：30克
糖：60克
盐：2克
酵母：5克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[椰蓉吐司的做法步骤]
115、克黄油和15克糖打发
2、放15克蛋液拌匀
3、放15牛奶和30克椰蓉搅拌均匀备用
4、所有食材放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
5、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
6、 取一面团拉出簿膜
7、面团整形放面包筒内进行发酵
8、发酵至2到2.5倍
9、排空气分2小团醒15分
10、取一面团擀成长条，放上椰蓉馅
11、由上住下卷擀开，再一分为二
12、卷成麻花状
13、放入模具中进行发酵
14、发酵至2倍
15、 涂上蛋液，放上剩余的椰蓉，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟
使用的厨具：面包机、电烤箱
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