香橙杯子蛋糕
[主料]
鸡蛋：2颗
砂糖：45克
低筋面粉：50克
橄榄油：3汤匙(或食用油)
[辅料]
橙皮屑：1汤匙
口味：果味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[香橙杯子蛋糕的做法步骤]
1、低筋面粉过筛2-3次。
2、全蛋底下垫一盘温热水，打至粗泡，加入砂糖，中速打发。
3、鸡蛋打至发白时加入橙皮屑。
4、鸡蛋一直打发，直至呈羽毛状。
5、提起电动打蛋器，呈大弯角，不轻易掉落。
6、分三次筛入低筋面粉。
7、第二次筛入面粉时，顺便加入橄榄油，以上下搅拌法/切拌法搅拌均匀。
8、面糊倒入模具至9分满。
9、送入已预热175度的烤箱烤15-20分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕 纸杯蛋糕