西葫芦塌子
[主料]
面粉：200克
西葫芦：150克
[辅料]
小火腿：2支
油：5ml
盐：3克
鸡精：2克
十三香：2克
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[西葫芦塌子的做法步骤]
1、准备好西葫芦和小火腿
2、分别用擦菜板擦成丝
3、分别加上一小勺盐，一小勺十三香，和鸡精
4、用筷子搅拌。搅拌好静止五分钟……
5、加入面粉
6、搅拌成西葫芦面糊
7、电饼档加热，倒入适量花生油，待油热加入西葫芦面糊，摊匀
8、加热一分钟翻面……出锅
9、出锅！
[小窍门]
1、.选择西葫芦不要选择老点的，那样的不好吃，
2、.加上盐以后，要静止五分钟……把瓜里面的水份刹出来，
3、.要根据瓜出水的多少加面粉，太干了要加适量水。
使用的厨具：电饼铛
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