柚子皮糖
“ 过年了，这也算是年货之一了
    买了好几个柚子，做不完，扔了可惜，就换着方法消灭它们。这个柚皮糖我没有把味道去太多，辣辣的，是柚子皮里面油物质的味道。”
[主料]
柚子皮：1个
[辅料]
白砂糖：适量
冰糖：适量
[配料]
盐：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[柚子皮糖的做法步骤]
1、准备材料
2、用削皮器把柚子皮削出
3、用盐水泡3个小时以上
4、重复用水煮柚子皮去苦味
5、用搅拌器把砂糖稍微搅碎一点
6、用少量水把冰糖煮融
7、把去好味的柚子皮拿去熬煮
8、熬至透亮
9、把柚子皮铺在白糖上
10、然后将白糖撒上柚子皮上，最后把多余白糖拍掉
[小窍门]
1、.柚子皮用盐水泡得越久越能去苦味
2、.非常不喜欢柚子的苦味的，多用水煮煮柚子皮
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 儿童 下午茶 零食 夏季食谱 疏肝理气 润肺止咳 抗衰老 抗皱