虎皮尖椒
“ 第一次尝试，看似简单的一道菜，还真挺考验技巧的呢，虽然看上去不太好看，但真的很好吃啊！”
[主料]
尖椒：500克
[辅料]
白糖：少量
酱油：少量
蚝油：少量
米醋：少量
盐：少量
蒜：少量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[虎皮尖椒的做法步骤]
1、尖椒去蒂，去籽，切段
2、酱油、米醋、蚝油、白糖、盐各少许调成酱汁
3、大蒜切碎
4、开火，锅内不放油，将尖椒平铺于锅内
5、两面煎至焦软
6、等全部变软成出锅
7、大蒜炝锅
8、加入调好的酱汁，翻炒一分钟
9、加入之前煎好的尖椒，焖至收汁即可
10、耶！好吃！
使用的厨具：炒锅
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