【香酥龙利鱼】
“ 龙利鱼的高大上吃法！
不爱吃鱼的女儿蘸着千岛酱连吃两大块，味道应该不错吧………^_^
”
[主料]
龙利鱼：300克
鸡蛋：1个
淀粉：70克
面包糠：70克
[辅料]
盐：0.5勺
生抽：2勺
料酒：2勺
胡椒粉：0.5勺
纯辣椒粉：0.5勺
姜：2个
香葱：1棵
口味：微辣
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[香酥龙利鱼的做法步骤]
1、原料图
2、龙利鱼自然解冻，洗净沥水，取纸巾吸干水份，加入所有调味料(除鸡蛋、淀粉和面包糖外)腌制20分钟
3、腌好的龙利鱼裹上淀粉
4、放入打散的蛋液中打滚
5、再均匀的裹上面包糠，
6、用手压实一些，依次做好
7、小锅内油烧至六成热，下龙利鱼中小火慢慢炸至金黄色捞起
8、转中大火，油温烧至9成热，下鱼块复炸15秒捞出
9、香脆的不像话！
10、成品欣赏
11、成品欣赏
使用的厨具：煮锅
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