油豆腐鸡蛋羹
[主料]
鸡蛋：2个
油豆腐：3个
[辅料]
温水：1碗
[配料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[油豆腐鸡蛋羹的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、油豆腐、温水
2、将油豆腐放在案板上切开，待用。
3、将鸡蛋打入大碗中，加点料酒。
4、打成蛋液。
5、随后，加适量的盐。
6、加适量的鸡精。
7、倒入温水搅匀。
8、用油格过滤。
9、接着，合入切开的油豆腐。
10、盖上保鲜膜。
11、然后，放入蒸锅里。
12、上锅蒸至10分钟，关火。
13、开盖，取出。
14、最后，淋上适量的生抽。
15、淋上适量的芝麻油。
16、就可以美美地享用了。。。
使用的厨具：蒸锅
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