芝士肉松面包
“ 孩子上小学后每天早餐就成了头疼的问题，又要简单又要健康，还要他爱吃。孩子最喜欢吃肉松面包，于是我就想自己做吧，买的多不健康。加一片芝士营养又美味。”
[主料]
高筋面粉：200克
细砂糖：30克
黄油：25克
酵母：3克
鸡蛋：25克
[辅料]
盐：2克
水：105克
肉松：100克
芝士片：3块
沙拉酱：20克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[芝士肉松面包的做法步骤]
1、所有食材准备好
2、依次加入水 砂糖 盐 高粉 酵母 搅拌
3、待面团稍微起劲放入黄油 使劲揉吧 刚开始会不好揉 一会就好了
4、揉到起膜 就是把面轻轻拉开 会有像泡泡糖一样的感觉就可以了
5、揉成团放在面盆里盖上保鲜膜第一次醒发
6、发到两倍大 大概40分钟 排气
7、分成六个大小相同的剂子 静置15分钟 第二次醒发
8、排气 擀成圆片 上部放肉松 做成你喜欢的样子
9、整形好后放入烤盘 进烤箱进行第三次醒发 可以给烤箱里放一杯热水 大概50分钟
10、发好后 取出面包胚 放上芝士 沙拉酱 烤箱预热180度
11180、度 上下火 中层 20分钟
[小窍门]
盐和酵母不要放在一起 容易破坏酵母活性
使用的厨具：电烤箱
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