三丝炒蛋
“ 秋季适合养生，特别是根茎类食物营养成份多。”
[主料]
鸡蛋：3个
[辅料]
洋葱：小半个
胡萝卜：半根
黄瓜：1根
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[三丝炒蛋的做法步骤]
1、食材，鸡蛋，洋葱，胡萝卜，黄瓜
2、食材全部切丝，鸡蛋打散备用
3、起锅油热，下入鸡蛋滑炒
4、炒匀，炒熟
5、鸡蛋盛出，
6、锅中不需放油，下入三丝翻炒均匀，烹些米酒，
7、倒入炒熟的鸡蛋，调味，少许放点盐即可出锅！
8、成品！
[小窍门]
三丝尽量切细些，利于成熟！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐