荷塘小炒
“ 莲藕一身宝，秋季最当食，藕能生津止渴，和荷兰豆木耳一同炒，色泽清爽诱人，美味可口！食材简单，十分健康的一道家常小炒！”
[主料]
藕：一小节
[辅料]
荷兰豆：150g
木耳：15朵
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[荷塘小炒的做法步骤]
1、食材，小嫩藕，荷兰豆，泡发木耳
2、藕切片，
3、起锅烧水，水开后放点盐，放入食材焯水，时间不宜过长，食材变色即可
4、倒出，过凉水，沥干，
5、起锅下橄榄油，放入蒜泥煸香
6、下入食材翻炒，烹些黄酒
7、因为食材都焯过水，所以翻炒均匀，调味，加入点盐即可出锅！
8、成品，爽脆可口，健康美味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐