海参小米粥+蛋蔬麦卷营养早餐
[主料]
小米：50g
糯米：30g
海参：2只
[辅料]
黄瓜：2根
鸡蛋：3个
鸡腿菇：1个
饼皮：3张
[调料]
盐：适量
色拉：适量
酱：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[海参小米粥蛋蔬麦卷的做法步骤]
1、小米糯米睡前洗净，放入“炖锅”浸泡过夜。
2、海参提前两天就处理上了（粥中只用2个）。
3、早起大火烧开小米。
4、把海参剪段为入，去除浮沫，小火慢炖着。
5、面皮从冰箱取出后放在可蒸的玻璃盘上，放炖锅上蒸着。
6、来处理“蛋蔬”。
7、打散鸡蛋，黄瓜和菇切粗丝。
8、起油锅，先炒鸡蛋。
9、鸡蛋盛出后炒“菇丝”至熟。
10、再放入黄瓜鸡蛋拌炒均匀。
11、放入一点微辣酱，放入少许盐调味。
12、这时“面皮”已经蒸软，取去（顺把小米粥搅拌一下，别让粘住糊底了）；把蛋蔬放在面皮的一侧。
13、挤些色拉酱。
14、卷起，用食品包装油纸在中间“捆”上。
15、卷做好时，小米粥已经炖烂了。
16、海参小米粥营养丰富。
17、蛋蔬卷也很美味。
18、一边玩手机一边等着吃早餐的“老主”😔，这早餐用时25分钟。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐