油爆小河虾
[主料]
小河虾：250g
食用油：200g
口味：原味
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[油爆小河虾的做法步骤]
1、油爆小河虾
2、将新鲜小河虾淘洗干净
3、油下锅，烧热，倒入小河虾翻炒
4、小河虾变红，听见卡拉卡拉的裂壳声
5、起锅，用漏勺漏油即可
6、装盘
7、成品001
8、成品002
[小窍门]
这个小河虾什么都没放，所以是本味，清甜的。
如果口重些可以略微撒一些盐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式