蔬菜打卤面
[主料]
手擀面：半斤
[辅料]
青椒：1个
胡萝卜：半块
鸡蛋：4个
海天黄豆酱：5匙
蚝油：2匙
葱花：适量
蒜：适量
木耳：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蔬菜打卤面的做法步骤]
1、手擀面煮熟放清水冲洗捞出，备用
2、青椒，胡萝卜切小块
3、木耳泡发切小块
4、起锅热油爆香葱段，大蒜后加入鸡蛋液翻炒
5、加海天黄豆酱炒香
6、加木耳，胡萝卜，青椒翻炒
7、酌情再加入黄豆酱，快熟前加耗油
8、撒点香菜即可出锅
9、盖在煮好的面条上，香喷喷
使用的厨具：其他
所属分类： 主食 面条 家常菜