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棉花糖版翻糖纸杯蛋糕
“ 记得去年做过一次棉花糖版的翻糖纸杯,朋友们都好喜欢的,一直想再战一次。刚好最近「小黄人大眼萌」上映,这个主题很好,那就动手啦~” [主料] 棉花糖:180克 [辅料] 糖粉:90克 黄油:5克 口味:甜味 工艺:技巧 耗时:数小时 难度:普通 [翻糖纸杯蛋糕的做法步骤] 1、碗壁里涂抹黄油,起到防止黏连的作用 2、碗里倒入棉花糖 3、放入微波炉‘中高火1分半钟 4、拿出的棉花糖搅拌一下 5、搅拌好的棉花糖里倒入90克糖粉趁热赶紧再搅拌均匀 6、拌好的糖皮 7、准备色素,因为是自己吃的一定要选择放心的色素 8、将糖皮分别上色 9、取黄色的糖皮擀成薄片 10、取跟蛋糕表面大小的模子压出形状 11、将压好的糖皮分别放在纸杯蛋糕上(纸杯蛋糕无论戚风还是海绵的都行) 12、因为没有黑色的色素,我就用海苔来做小黄人的头发,嘴巴 13、白色糖皮做出小黄人的眼白部分 14、蓝色糖皮做小黄人的眼圈 15、⋯⋯ 16、取棕色做小黄人眼珠 17、⋯⋯ 18、整个眼球部分 19、组装好的小黄人们,多余的翻糖皮可以做些自己喜欢的图案~ 20、小黄人大眼萌~ 21、小黄,以为钻进碗里就认不出你了吗? 22、主人,你忍心把我吃了吗? 23、美美哒下午茶~ [小窍门] 1、:棉花糖的糖皮在常态下容易发硬,可以再放入微波炉里转10秒,又会恢复原来的状态。 2、:手上涂点黄油更容易操作,不会粘手 3、:这个糖皮因为加了好多糖粉,特别甜,不可以多吃哦😜 使用的厨具:微波炉 所属分类: 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 纸杯蛋糕 生日