全麦菜盒子
[主料]
黑全麦粉：适量
[辅料]
韭菜：适量
鸡蛋：适量
[调料]
香油：适量
食用油：适量
黑胡椒粉：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：高级
[全麦菜盒子的做法步骤]
1、准备全麦粉。
2、准备温水。
3、少量多次倒入面粉中，筷子充分搅拌，搅成面絮。
4、揉成光滑面团。
5、韭菜洗净。
6、切碎。
7、准备鸡蛋。
8、鸡蛋打散，加入黑胡椒粉和适量食盐。
9、搅拌均匀。
10、锅中热油（油可以多一点），下鸡蛋液。
11、用筷子快速打散。
12、关火。
13、盛出备用。
14、将鸡蛋碎加入韭菜中。
15、加黑胡椒粉。
16、加蚝油。
17、加入适量香油。
18、搅拌均匀。
19、面醒好，放薄面揉匀。
20、揉成长条。
21、切成小剂子。
22、小剂子。
23、擀成中间厚，两边薄的面皮。
24、加入馅料。
25、包成饺子形，把四周的皮捏成褶。
26、全部包完。
27、电饼铛刷薄油。
28、放入面饼。
29、一面定型，另一面刷一点点油。
30、两面金黄就可以了。
31、美食完成了。
使用的厨具：电饼铛
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