健康版水煮牛肉
[主料]
黄牛肉：300g
黄豆芽：200g
娃娃菜：200g
[辅料]
玉米淀粉：适量
蛋清：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[健康版水煮牛肉的做法步骤]
1、牛肉切片，先拌入玉米油，稍等片刻。
2、再拌入少量的盐，生粉，鸡蛋清。
3、豆芽，小白菜，洗干净，烫熟，捞起，放在盆底。
4、青瓜削片，铺在豆芽上。
5、炒锅小火，倒入一包水煮辣酱炒香。
6、注入清水，烧开。
7、划入牛肉片烫煮十秒钟，或者水再次烧开时，关火。
8、连烫带汁倒入盆里，用香菜装饰一下即可。
9、口感相当不错，也不怕油多，减肥也不怕哦😜ོ，青瓜和豆芽清爽！这个夏天吃也是相当合适。
[小窍门]
正宗的水煮牛肉，应该还要放干辣椒在表面，然后泼热油的。我减肥，就不想泼油了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜