毛豆炒大头虾
[主料]
毛豆：220克
大头虾：220克
[辅料]
姜片：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[毛豆炒大头虾的做法步骤]
1、食材：毛豆、大头虾（已清洗）、姜片
2、将毛豆剥壳淘洗一下。
3、随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5、接着，下入已清洗好的大头虾，加适量的料酒。
6、翻炒一下。
7、然后，合入焯好的的毛豆，加适量的清水。
8、翻炒翻炒至熟。
9、最后，加适量的生抽。
10、加适量的白糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的味精。
13、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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