【每日新品】红烧鲍鱼
“ 第一次做鲍鱼（直接从超市买的冰冻鲍鱼，已经处理好的），并不知道怎么做好吃，在YouTube上看了一个香煎鲍鱼的视频作为参考，有了这一道红烧鲍鱼吧。”
[主料]
鲍鱼：两只
花菜：半个
黄油：25克
蒜末：少许
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧鲍鱼的做法步骤]
1、准备好材料：鲍鱼解冻后用牙刷刷干净表面，然后用盐清洗几遍，蒜末和黄油准备好
2、花菜洗净掰成小块
3、热油锅，把鲍鱼放进去煎（先大火煎一分钟，然后改中火煎3分钟左右）
4、翻面煎（同步骤3一样）
5、煎到两面金黄的时候，放黄油和蒜末进去，继续煎一分钟
6、把花菜放进去翻炒
7、倒入两勺蚝油和酱油，
8、倒半碗清水焖煮一下
9、最后收汁出锅装盘
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜