辣炒蛏子
[主料]
蛏子：3斤
葱：一根
姜：一块
蒜：6-8瓣
辣椒：1-3根
香菜：1-2棵
[辅料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒蛏子的做法步骤]
1、买来的蛏子,在水里浸泡.
2、葱切葱花,姜切丝,蒜切片,辣椒切段.
3、锅内油热,中大火煸香葱姜蒜辣椒.
4、放入控干水分的蛏子,大火翻炒.
58、成熟的时候倒入香菜,翻炒均匀,撒一小勺盐提提鲜味.
6、盛出享用吧.
使用的厨具：不粘锅
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