番茄猪肝泥
[主料]
番茄：100克
[辅料]
新鲜猪肝：20克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄猪肝泥的做法步骤]
1、番茄100克，新鲜猪肝20克；
2、猪肝洗净，去筋膜，改切成小块，过沸水煮熟，碾磨成泥；
3、番茄过沸水焯烫后去皮，切成小块，捣烂成泥；
4、将两种泥混合，再上锅蒸几分钟即可。
[小窍门]
注意事项：
生猪肝一定要在清水中抓揉或浸泡一小会，去除血水，方能解除动物内脏中的毒性，给宝宝吃的猪肝不要求嫩，一定要煮熟，否则不能杀灭肝脏中的病菌和寄生虫。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃