土豆焖饭
[主料]
土豆：一个
[辅料]
火腿：2颗
青豆：20g
食盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆焖饭的做法步骤]
1、准备好食材：土豆一个削皮，火腿两颗，青豆20克左右
2、青豆放锅里煮5分钟
3、煮好的青豆沥干水份，备用
4、锅里放油五分热（油稍多），放入土豆翻炒6，7分熟（下土豆后放少许食盐，土豆色泽好。也比较入味）
5、放入沥干的青豆翻炒均匀
6、放入火腿，食盐，味精翻炒至火腿变色即可
7、把冷米饭，放碗里打散后盖在炒好的土豆表面，加盖中火闷5分钟（具体时间根据火候决定）
8、翻炒均匀
9、装盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜