红烧肉烩白菜
[主料]
白菜：半颗
红烧肉：适量
[辅料]
葱：适量
八角：1个
盐：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧肉烩白菜的做法步骤]
1、昨晚做的红烧肉没吃完，剩下的今天烩白菜
2、白菜洗净
3、撕成块
4、锅里注油烧热，油不用多，爆香葱姜、八角
5、加入白菜
6、翻炒至白菜有些变软
7、加入剩红烧肉
8、翻炒一会，待肉汤融化，把肉菜翻炒均匀
9、加入半小碗水，盖上锅盖，中小火焖几分钟
10、焖至白菜熟软，加盐调味
11、调大火，收汁，出锅前加蒜末，提味增香
12、翻炒出蒜香味关火即可
13、肉不腻，菜更香。下次再剩红烧肉，大家可以试试烩菜，特别好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐