拔丝苹果
“ 俗话说日食一苹果，医生远离我。可见苹果对人体是多么的有益，这款酸酸甜甜的拔丝苹果更是受到小朋友的喜爱，做法简单，亲不妨试试……”
[主料]
苹果：2个
白糖：80克
淀粉：40克
普通面粉：15克
[辅料]
水：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[拔丝苹果的做法步骤]
1、苹果去皮
2、切成大小均匀的菱形块
3、淀粉和面粉混合放入碗中，加适量清水调成粘稠度适中的糊糊（少量多次加水，避免糊糊过稀没法挂在苹果上）
4、锅中加适量玉米油加热
5、苹果放进淀粉糊中，使其都均匀的裹上淀粉糊
6、油热后下入裹了淀粉糊的苹果，炸至表面金黄
7、捞出备用
8、锅内留底油加入白糖，小火熬成糖浆
9、下入炸好的苹果翻炒，使其都裹上糖浆即可出锅
10、成品
使用的厨具：炒锅
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