姜汁豆角
“ 夏天，在这个豆角丰收的季节。怎能少得了一份姜汁豆角呢？无论下酒，配饭。都是个不错的选择！即开胃，又消暑。您觉得呢？”
[主料]
豇豆：适量
[辅料]
姜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
红油：适量
小米椒：适量
蒜：适量
白糖：适量
鸡精：适量
花椒粉：适量
生抽：适量
醋：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[姜汁豆角的做法步骤]
1、嫩豇豆一把。
2、去头去尾切成长短一样的段。
3、切姜，蒜，小米椒切圈，把调料都加上。
4、加入一勺温开水，拌匀备用。
5、坐锅烧水。
6、水开分别下盐，豆角，几滴油！油很关键，它的作用就是让煮出来的豆角翠绿。
7、煮熟就捞出，不要煮软了，刚熟就好。
8、装盘。
9、加入姜汁即可。
10、来，开饭了！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐