蒜蓉粉丝大虾
“ 还记得当年的网红青岛大虾吗？其实青岛大虾并不是很贵，普通的也就二三十块一斤。所以大虾是我餐桌上常见的一道菜，盐水虾、干锅虾、白菜大虾、蒸大虾、烤大虾……统统吃遍了，换个口味，来个蒜蓉的，灵感来自比较火爆的蒜蓉小龙虾，全家人不吃辣，比较喜欢吃蒜蓉味的，好菜必须用好锅，不然颜值不好哦”
[主料]
大虾：300g
粉丝：59g
[辅料]
油：30g
大蒜：2头
料酒：10g
生抽：20g
蚝油：10g
白糖：10g
蕃茄酱：10g
水：50g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉粉丝大虾的做法步骤]
1、准备材料，大虾去虾线、剪虾须洗一下。
2、蒜去皮剁碎，越碎越好。
3、生抽、蚝油、料酒、糖、水搅拌均匀。
4、粉丝提前泡好，温水或热水泡。
5、轻奢派不粘炒锅倒入多一些油，烧六七成热，放入蒜蓉小火慢慢煸香。
6、煸至微黄。
7、倒入虾转大火翻炒。
8、翻炒均匀倒入调料汁。
9、大火收汁。
10、把虾摆入铺了粉丝的盘子中。
11、蒜蓉和汤汁烧在中间 吃完大虾，一拌蒜蓉再吃粉丝。
[小窍门]
还记得当年的网红青岛大虾吗？其实青岛大虾并不是很贵，普通的也就二三十块一斤。所以大虾是我餐桌上常见的一道菜，盐水虾、干锅虾、白菜大虾、蒸大虾、烤大虾……统统吃遍了，换个口味，来个蒜蓉的，灵感来自比较火爆的蒜蓉小龙虾，全家人不吃辣，比较喜欢吃蒜蓉味的，好菜必须用好锅，不然颜值不好哦。
使用的厨具：炒锅
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