糯米南瓜包
“ 自从有了第二个宝宝后，没法上班了，下午宝宝午睡的时候，我就有了自己的时间了。喜欢摸索美食的我，开始学习一些小点心，最好是不上火，少油少糖的，适合两宝吃。最近学做了冰皮月饼，再结合别人做的糯米南瓜包，于是我这款诞生了，啦啦啦～”
[主料]
南瓜：100克
糯米：100克
澄粉：40克
[辅料]
糖粉：15克
红豆沙：适量
抹茶粉：0.5克
油纸剪成4cm正方形：20个
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[糯米南瓜包的做法步骤]
1、准备材料，我自己做的红豆沙忘了拿出来拍照了。先把南瓜蒸熟。
2、往澄粉里加开水，搅拌均匀，备用。
3、把蒸熟的南瓜跟搅拌好的澄粉、糖粉混合，因为要趁热，所以我用勺子搅匀，不烫手时再揉匀。
4、把面团分成19份，往一份里边加入抹茶粉，揉匀，可以在手上粘些糯米粉，防粘手。
5、在面团里包入豆沙，搓圆，用牙签压出一个“米”字，再捏一点抹茶面团粘在上边做瓜蹄，一个南瓜包子就成型了。
6、蒸锅里水烧开，放入南瓜包，大火6分钟就可以揭盖了。
使用的厨具：蒸锅