葱姜炒蟹
“ 帝王蟹太大了，一个人吃不完，这次只做了半只，呵呵呵！葱姜炒蟹能大大的提升蟹的鲜美的味道，让蟹肉更加入味”
[主料]
帝王蟹：500g
姜：一块
葱：一段
[辅料]
油：10g
蚝油：适量
大蒜：3瓣
料酒：1两
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱姜炒蟹的做法步骤]
1、透着冰箱门看看你，今晚就来消灭你，帝王蟹。
2、帝王蟹太大了，网上买的，有2斤多，还有4斤的没敢下手。所以只切了一半做做看。蟹肉切成块
3、准备葱、姜、蒜切好备用
4、锅中放油烧热后放入姜、葱、蒜小火爆香
5、倒入切好的蟹翻炒，八鲜网的帝王蟹好新鲜，喷香啊
6、再放入一点料酒和清水加盐和蚝油调味，焖制五分钟左右待汤收干即可出锅
7、葱姜炒蟹即可食用啦，鲜美入味的蟹子开动吧
[小窍门]
汤不要放的太多，不然煮久了，蟹肉碎了，蟹这种食物要小心，做了，最好一次吃完，再吃，一定要加热。建议大家要是2个人的话，去八鲜网买蟹，可以买小点的，大的不好做呢。哈哈
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 午餐