蓝莓果酱牛奶排包
“ 面包还是自己做的吃得放心，自己做的面包料足，而且食材都是自己备的，配上米粥或者牛奶，当成早餐是极好的。”
[主料]
高粉：250克、
糖：45克、
牛奶：100克
黄油：20克
蛋液：25克、
干酵母：3克、
[辅料]
盐：3克
蓝莓果酱：适量
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[蓝莓果酱牛奶排包的做法步骤]
1、先将牛奶倒入面包桶内。
2、分别将白糖和盐倒入两个角落。
3、再倒入高粉250g
4、  最后在面粉上戳个小洞，倒入酵母。
5、第一个和面程序后加入黄油继续和面程序。
6、揉到能撑出手套膜后
7、整形，发酵到二倍大小。
8、  排气，分成8个大小的面团。
9、拿出一个面团擀成如图所示。
10、卷起，一次做好所有的面团。
11、排放在铺好油纸的烤盘中。
12、继续二次发酵八分满。
13、挤上蓝莓果酱。
14、放入预热好的烤箱倒数第三层，上下火均为170°，25分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 面包 早餐