核桃芡实粥
“ 又到了开始飘雪的季节，大雪预示着冬至即将到来，天气变得寒冷。“冬者，天地闭藏，水冰地坼”冬天万物潜藏，是进补的最好时节，俗话说“冬天进补，开春打虎”，冬至除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。
冬季饮食进补，以食用滋阴潜阳、热量较高的饮食为主，注意营养素的全面搭配与平衡吸收，核桃、土豆是很好的选择。土豆山药也是能迅速提升人体抗寒能力的根茎类食物。因此冬季来一碗核桃芡实粥最好不过了，核桃仁、芡实、山药......今天小编给您推荐一款温情暖暖的粥。”
[主料]
粳米：50g
核桃：20g
芡实：30g
[辅料]
山药：30g
口味：其他
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[核桃芡实粥的做法步骤]
1、准备食材，粳米50g、芡实30g、核桃20g、山药30g。
2、将粳米、芡实分别洗净；山药去皮，洗净，切块。
3、芡实加足量水 ，放入锅中，大火煮开。
4、改小火煮15分钟，放入入粳米，再煮10分钟。
5、依次放入核桃仁、山药。
6、煮至粥稠即可。
7、装碗。
[小窍门]
芡实    
芡实含有多种营养成分，老年人常服有很好的健脾补肾、延缓衰老作用。适用于筋骨软弱、腰腿痛、慢性前列腺炎、抑郁症、更年期综合征等病症
山药   
山药具有健脾补肺、固精益肾的功效。适用于单纯性消瘦症、慢性肠炎、糖尿病、营养不良性水肿等病症；主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、小便短频等症。食用山药一般无明显禁忌，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者忌用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜 午餐 晚餐